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Menu de Fêtes de Fin d'Année à Emporter ! Sur Réservation

Menu de Fêtes à Emporter 25,00€ 24 Décembre & 31 Décembre -Sur Réservation et dans la Limite des Stocks Disponibles-     Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison aux Eclats de Marrons Glacés et son…

Idée Cadeau !!!

Vous Cherchez Une Idée Cadeau ?! Offrez un Chèque Cadeau de la valeur de votre choix pour un dîner/déjeuner/dîner spectacle... (Vente Uniquement sur Place)…

Complet- Menu de Réveillon de la Saint Sylvestre -Complet

Menu     COMPLET- Réveillon de la Saint Sylvestre -COMPLET 90,00€ /personne (Toute Réservation sera Confirmée seulement après Acompte de 50%)     Coupe de Champagne et sa Trilogie de Patiences Huître…

Attestation d'Excellence 2018

Merci pour vos Merveilleux Avis Nous avons reçu l'ATTESTATION d'EXCELLENCE 2018 TRIPADVISOR…

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Ô Village Brasserie, spécialiste dans la cuisine traditionnelle en Corrèze (19), met à votre disposition sa carte.

Restaurant - Brasserie

Jeudi, vendredi et samedi : service midi et soir

Du mardi au samedi : service midi

Florian et son équipe vous propose de découvrir leur Formule « Bistrot à l'Ardoise », ainsi que leur Carte « Brasserie » .

REPAS PRIVE

Entreprises, familles, événements…
à partir
de 15/20 personnes
Réservez le Restaurant
pour vous seuls !
Les soirs du Mardi au
Jeudi et Dimanche midi

 

Nous sommes à votre disposition pour Séminaire, Anniversaire, Baptême, Apéritif dînatoire...

Menu / Carte « Ardoise »

Nos formules :

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 17,90€
Entrée/Plat/Dessert 23,90€
Entrée/Plat/Fomage/Dessert 25,90€
Plats du jour 8,60€ (le midi en semaine)
Plats du jour + Dessert du jour + Café 12,90€ (le midi en semaine)

 

Menu Pichoun 8,90€ (moins de 12 ans)
...comme les grands !
plat au choix à l'ardoise en petite portion + boule de glace artisanale au choix et ses friandises

 

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Voici un Exemple de Notre Carte* à l'Ardoise qui Varie en Fonction du Marché et des Saisons

Les Entrées 6,90€ (Prix Hors Formule)

  • Oeuf cocotte gourmand dans son nid de brioche
  • Foie gras mi-cuit maison marbré au magret fumé, chutney de fruits confits
  • Tourtou d'escargots au cantal et crème d'ail
  • Millefeuille d'avocat gourmand en sucré salé
  • Ris de veau façon grand-mère
  • Gambas flambée au grand marnier
  • Escalope de foie gras pochée au vin chaud sur son lit de pounti auvergnat
  • Couteaux farcis au beurre persillé

Les Plats 13,00€ - Toutes nos viandes à l'ardoise sont d'Origine Corrézienne

  • Souris d'agneau confite au thym et sa crème d'ail
  • Le traditionnel mique petit salé corrézien
  • Magret de canard au chèvre et sa réduction miel, vinaigre balsamique
  • Noix de veau corrézien à la crème marsala
  • Pièce du boucher limousine grillée au bleu d'auvergne
  • Roulé d'agneau du lot en persillade et sa crème au cresson
  • Ravioles corréziennes aux cèpes et foie gras poêlé
  • Dos de cabillaud en ecailles de courgettes, crème safranée et chips de chorizo
  • Filets de rouget à la tapenade sur leur tarte tatin de légumes
  • Tornedos de lotte à la moutarde violette de brive
  • Confit de canard rossini et sa réduction de cidre de corrèze

Les Desserts 6,90€

  • Fondant au caramel beurre salé
  • Figues pochées au vin rouge du saillant, glace artisanale pistache
  • Déclinaison gourmande de la route du rhum
  • Nougat glacé maison et son coulis de fruits rouges
  • Crème brûlée revisitée façon ô village à l'ananas caramélisé
  • Panettone façon pain perdu, caramel beurre salé et glace artisanale
  • Les traditionnelles profitéroles au chocolat chaud et chantilly
  • Millefeuille aux framboises de varetz

* cette carte n'est pas contractuelle et certains plats peuvent être asujettis à un supplément.
nous sommes à la disposition des personnes allergiques pour vous proposer des mets adaptés

Les Burgers Maison "Sur Mesure":

Composez vous-même votre Burger à partir du Burger de Base
et rajoutez les ingrédients que vous souhaitez:


Burger de base:

Accompagné de frites maison

Pain brioché artisanal aux graines de courges bio et son steack au choix:

Steak végétal

Ou

Steak haché de boeuf limousin

Ou

Steak haché au canard

Ou

Steak de poulet pané

Burger simple: 10,50€

Burger double: 12,50€


Ingrédients à rajouter:

Les fromages:

- Fromage raclette +1,00€

- Trappe d'Echourgnac +2,00€

- Tomme des ardoisiers +1,00€

- Parmesan +1,00€

- Fromage de chèvre +1,00€

Les sauces:

- Sauce du moment maison +1,00€

- Sauce burger +1,00€

- Sauce barbecue +1,00€

- Sauce curry +1,00€

- Sauce ketchup +1,00€

- Sauce mayonnaise +1,00€

- Sauce moutarde +1,00€

- Sauce andalouse +1,00€

- Sauce aux cèpes +1,00€

Les plus:

- Jambon du pays +1,00€

- Chorizo +1,00€

- Magré fumé +1,00€

- Foie gras poêlé +3,00€

- Millassou de pomme de terre +1,00€

- Oignons frits +1,00€

Carte « Brasserie »

Nous somme à la disposition de nos clients allergiques pour leur proposer un menu adapté.

Pour l'Apéritif: ...à Partager... ou non!
Friture de joels (eperlans) 5,50€ la portion
Les "speciales" Ô village: ...au plaisir des gourmands !
Pour Plus de Plaisir je Rajoute une Escalope de Foie Gras Poêlée à Mon Plat... 3,00€
L'Assiette 100% végétarienne,
Assortiment de légumes grillés et Frais accompagné d'un fromage frais
11,90€
L'Assiette 100% de la mer,
Filets de saumon, cabillaud et lieu, Gambas, garnitures du moment
13,90€
L'Assiette 100% Boeuf limousin,
Tartare, carpaccio et pièce du boucher, accompagné de ses frites rustiques
17,50€
Le Carpaccio de boeuf à volonté au pesto et parmesan
Accompagné de ses frites rustiques
14,50€
Le Tartare de boeuf limousin, préparé ou/et poêlé: +1,50€
Accompagné de ses frites rustiques
12,50€
Le Tartare de boeuf limousin "façon rossini" préparé ou/et poêlé: +1,50€
Accompagné de ses frites rustiques
15,00€
La Véritable andouillette de troyes AAAAA,
à la moutarde à l'ancienne accompagnée de ses frites rustiques (15mn)
12,50€
Com'un hamburger corrézien,
2 Millassou de pommes de terre maison
garnis d'un steak haché de canard et d'une crème aux cèpes,
surmontés d'une escalope de foie gras poêlée, accompagné de saladde
14,90€
Les Grandes Salades "Sur Mesure": ...Fraîcheur et Gourmandise...
Composez vous-même votre salade à partir de la salade de base et rajoutez les ingrédients que vous souhaitez :
Salade de Base : Salade, tomates confites, betterave, carottes rapées, champignons de Paris et vinaigrette maison et croûtons 8,00€
 

Ingrédients à rajouter :

  • Cabéco au miel gratiné +2,00€
  • Trappe d'echourgnac gratinée +2,00€
  • Dés de tomme des ardoisiers +1,00€
  • Escalope de foie gras poêlée +3,00€
  • Fruits de saison +1,00€
  • Accras de morue +2,00€
  • Croustillants de gambas +3,00€
  • Poivrons marinés +1,00€
  • Chorizo +1,00€
  • Magret de canard fumé +1,00€
  • Jambon de pays +1,00€
  • Oeuf poché +1,00€

Les Classiques Gourmands Ô Village: ...et moins classiques...
L'Assortiment de Fromages de Nos Régions 7,00€
Le Café ou Thé Gourmand,
3 Mini-Desserts du Moment avec votre Boisson Chaude
7,00€
Le vacherin corrézien,
meringue maison, glaces artisanales noix, châtaigne et vanille, chocolat chaud et chantilly
7,50€
La tarte tatin à l'ananas,
caramel et glace artisanale noix de coco de Malaisie
7,00€
La Coupe Liégeoise Café, Chocolat ou Caramel
6,00€
La Coupe Liégeoise Corrézienne,
Glaces Artisanales à la Noix, Vanille, Chocolat Chaud et Chantilly
7,00€
La Coupe Digestive Glacée, une Boule de Glace + un Digestif au choix
6,00€

La Coupe Duo de Glaces et Sorbets de notre Maître Artisan Glacier,
au choix :
Vanille bourbon, chocolat valrhona, café expresso arabica, caramel au beurre et sel de guérande, yaourt bulgare et rhum-raisin.
smarties, barbe à papa
Fraise à la menthe douce, fruits rouges (myrtille/cassis/framboise/fraise des bois), coco de Malaisie, ananas du Costa Rica, mangue alphonso et citron de sicile..

5,00€

 

Notre Sélection de Glaces et Sorbets "Glaces des Alpes" est créée par
Stéphane VINDRET,
Maître Artisan Glacier



Un Repas de Qualité dans un Décor
Exceptionnel...
Privilégiez le Fait Maison !

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La carte