Ô Village Brasserie Ô Village Brasserie Ô Village Brasserie

Actu/Diners spectacles

Menu de Fête des Mères, Dimanche 27 Mai Midi !

Menu de Fête des Mères   Patience, Déclinaison d'Asperge dans Tous ses Etats   Filet de Bar Rôti aux Noix de Saint Jacques et Zestes d'Oranges, Sauce Champagne *** Caille du Soulet d'Ayen…

Jeudi 21 Juin, Ambiance Musicale Années 60/70/80

Pour la Fête de la Musique, Le restaurant sera Ouvert avec Formules et Carte Habituelles et sera accompagné d'une Ambiance Années 60/ 70 /80 Gratuite   Jeudi 21 Juin au Soir Réservez votre Table...…

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Ô Village Brasserie, spécialiste dans la cuisine traditionnelle en Corrèze (19), met à votre disposition sa carte.

Restaurant - Brasserie

Jeudi, vendredi et samedi : service midi et soir

Du mardi au samedi : service midi

Florian et son équipe vous propose de découvrir leur Formule « Bistrot à l'Ardoise », ainsi que leur Carte « Brasserie » .

REPAS PRIVE

Entreprises, familles, événements…
à partir
de 15/20 personnes
Réservez le Restaurant
pour vous seuls !
Les soirs du Mardi au
Jeudi et Dimanche midi

 

Nous sommes à votre disposition pour Séminaire, Anniversaire, Baptême, Apéritif dînatoire...

Menu / Carte « Ardoise »

Nos formules :

Entrée/Plat ou Plat/Dessert  17,90€
Entrée/Plat/Dessert  23,90€
Entrée/Plat/Fomage/Dessert  25,90€
Plats du jour  8,60€ (le midi en semaine)
Plats du jour + Dessert du jour + Café  12,90€ (le midi en semaine)

 

Menu Pichoun 8,90€ (moins de 12 ans)
...comme les grands !
plat au choix à l'ardoise en petite portion + boule de glace artisanale au choix et ses friandises

 

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Voici un Exemple de Notre Carte* à l'Ardoise qui Varie en Fonction du Marché et des Saisons

Les Entrées 6,90€ (Prix Hors Formule)

  • Oeuf cocotte gourmand dans son nid de brioche
  • Foie gras mi-cuit maison marbré au magret fumé, chutney de fruits confits
  • Tourtou d'escargots au cantal et crème d'ail
  • Millefeuille d'avocat gourmand en sucré salé
  • Ris de veau façon grand-mère
  • Gambas flambée au grand marnier
  • Escalope de foie gras pochée au vin chaud sur son lit de pounti auvergnat
  • Couteaux farcis au beurre persillé

Les Plats 13,00€ - Toutes nos viandes à l'ardoise sont d'Origine Corrézienne

  • Souris d'agneau confite au thym et sa crème d'ail
  • Le traditionnel mique petit salé corrézien
  • Magret de canard au chèvre et sa réduction miel, vinaigre balsamique
  • Noix de veau corrézien à la crème marsala
  • Pièce du boucher limousine grillée au bleu d'auvergne
  • Roulé d'agneau du lot en persillade et sa crème au cresson
  • Ravioles corréziennes aux cèpes et foie gras poêlé
  • Dos de cabillaud en ecailles de courgettes, crème safranée et chips de chorizo
  • Filets de rouget à la tapenade sur leur tarte tatin de légumes
  • Tornedos de lotte à la moutarde violette de brive
  • Confit de canard rossini et sa réduction de cidre de corrèze

Les Desserts 6,90€

  • Fondant au caramel beurre salé
  • Figues pochées au vin rouge du saillant, glace artisanale pistache
  • Déclinaison gourmande de la route du rhum
  • Nougat glacé maison et son coulis de fruits rouges
  • Crème brûlée revisitée façon ô village à l'ananas caramélisé
  • Panettone façon pain perdu, caramel beurre salé et glace artisanale
  • Les traditionnelles profitéroles au chocolat chaud et chantilly
  • Millefeuille aux framboises de varetz

* cette carte n'est pas contractuelle et certains plats peuvent être asujettis à un supplément.
nous sommes à la disposition des personnes allergiques pour vous proposer des mets adaptés

Carte « Brasserie »

Pour l'Apéritif ...à Partager... ou non!
Friture de joels (eperlans)  5,50€ la portion
Les “speciales” ô village:       ...au plaisir des gourmands !
-pour plus de gourmandise, rajoutez à vos plats une escalope de foie gras poêlée 3,00€-
Queue de langouste flambée au whisky
et sa garniture du moment (20 minutes)  
28,00€
La fondue ô village au mont d'or,
assortiment de charcuteries, pomme de terre et salade   
16,50€
L'assiette 100% boeuf limousin,
tartare, carpaccio et pièce du boucher, accompagnés de frites           
17,50€
Le carpaccio de boeuf limousin à volonté au pistou et parmesan,
accompagné de frites rustiques 
14,50€
Le tartare de boeuf limousin,
accompagné de ses frites rustiques (préparé +1,50€)
12,00€
Le tartare de boeuf limousin "façon rossini",
accompagné de ses frites rustiques (préparé +1,50€)    
15,00€
Le burger gourmand maison aux saveurs du moment,
pain bio aux graines de courge et tournesol,steak haché de boeuf limousin ou canard aux saveurs du moment
12,50€
Le double burger gourmand maison,
le même avec 2 steaks hachés
15,00€
Le burger végétarien,
pain bio aux graines de courge et tournesol, crème de légumes, steak végétal bio et mozzarella
11,90€
Com'un hamburger corrézien,
2 millassou de pommes de terre maison garnis d'un steak haché de canard et d'une crème aux cèpes, surmontés d'une escalope de foie gras poêlée, accompagné de sa salade
14,50€
La véritable andouillette de troyes AAAAA,
à la moutarde à l'ancienne accompagnée de ses frites rustiques   
12,50€
Les Grandes Salades "Sur Mesure" ...Fraîcheur et Gourmandise...
composez vous-même votre salade à partir de la salade de base et rajoutez les ingrédients que vous souhaitez :
Salade de Base : salade, tomates confites, betterave, carottes rapées, pousses de soja et croûtons    8,00€
 

Ingrédients à rajouter :

  • Cabécou gratinée au miel  +2,00€
  • Fruits de saison +1,00€ 
  • Chorizo +1,00€
  • Trappe d'echourgnac gratinée  +2,00€
  • Accras de morue +2,00€ 
  • Magret de canard fumé +1,00€
  • Dés de tomme des ardoisiers +1,00€
  • Croustillants de gambas +3,00€
  • Jambon de pays +1,00€
  • Escalope de foie gras poêlée +3,00€
  • Poivrons marinés +1,00€
  • Oeuf poché +1,00€

Les Classiques Gourmands Ô Village: ...et moins classiques...
L'Assortiment de Fromages de Nos Régions 7,00€
Le Café ou Thé Gourmand,
3 Mini-Desserts du Moment avec votre Boisson Chaude
7,00€
Le vacherin corrézien,
meringue maison, glaces artisanales noix, châtaigne et vanille, chocolat chaud et chantilly  
7,50€
La tarte tatin à l'ananas,
caramel et glace artisanale noix de coco de Malaisie 
7,00€
La Coupe Liégeoise Café, Chocolat ou Caramel
6,00€
La Coupe Liégeoise Corrézienne,
Glaces Artisanales à la Noix, Vanille, Chocolat Chaud et Chantilly
7,00€
La Coupe Digestive Glacée, une Boule de Glace + un Digestif au choix
6,00€

La Coupe Duo de Glaces et Sorbets de notre Maître Artisan Glacier,
au choix :                                                     
Vanille bourbon, chocolat valrhona, café expresso arabica, caramel au beurre et sel de guérande, yaourt bulgare et rhum-raisin.
smarties, barbe à papa
Fraise à la menthe douce, fruits rouges (myrtille/cassis/framboise/fraise des bois), coco de Malaisie, ananas du Costa Rica, mangue alphonso et citron de sicile..

5,00€

 

Notre Sélection de Glaces et Sorbets "Glaces des Alpes" est créée par
Stéphane VINDRET,
Maître Artisan Glacier

Un Repas de Qualité dans un Décor
Exceptionnel...
Privilégiez le Fait Maison !

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La carte